Parboiled Spitzenreis Langkorn weiß

Parboiled Reis weiß

Rapunzel

1 kg

Artikelbild: Parboiled Spitzenreis Langkorn weiß

Artikel-Nr.: 7133

Zutaten

Langkornreis* weiß

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.482 kj (354 kcal)
Fett	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	78,9 g
davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	6,5 g
Salz	0,0 g

Urspungsland der primären Zutaten

Italien

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat)

Italien

Zolltarifnummer

10062017

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Nüsse, ErdNüsse, Sesam, Gluten, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Zubereitung

Grundrezept: 250 Gramm Reis mit 500 ml Wasser ca. 15 Minuten bei geringer Temperatur kochen.

Rezeptempfehlung

Reissalat mexikanisch für vier Personen: 250 Gramm Reis, 50 Gramm Kidneybohnen, 50 Gramm schwarze Bohnen, ein Glas Mais, eine Zwiebel und eine halbe Salatgurke, für die Marinade: 10 Esslöffel Olivenöl und sechs Esslöffel Balsamico bianco, 3 Esslöffel Tomatenketchup und Chili-Pulver. Reis und Bohnen nach Grundrezepte vorbereiten und abkühlen lassen. Die Zwiebel klein schneiden, die Gurke würfeln und mit Reis, Bohnen und Mais mischen. Öl, Essig, Ketchup verrühren, mit Salz und Chili pikant würzen und unter den Salat mischen, ca. eine Stunden ziehen lassen.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Das Parboiling-Verfahren verbindet die Vorteile eines hohen Nährstoffgehalts mit einer kurzen Kochzeit. Durch das spezielle Verfahren werden die Nährstoffe mittels Dampf und Druck ins Innere des Korns gepresst und 'eingeschlossen'. Dadurch bleibt ein Großteil der wertvollen Nährstoffe erhalten.

Verarbeitung/Zubereitung: für die moderne und vielseitige Küche, ideal für Reissalate

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Bitte kühl und trocken lagern.

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Rapunzel Naturkost AG; Rapunzelstraße; 87764 Legau; +49 (08330) 5291108

Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Begonnen hat alles ganz klein: 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg.

Daraus hat sich in den mittlerweile 40 Jahren Unternehmensgeschichte ein international agierendes Unternehmen mit über 300 Mitarbeitern entwickelt. Die Idee ist stets die gleiche geblieben: kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel herzustellen.