Haltbare Bio Weidemilch laktosefrei 1,5 % Fett

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Nüsse, ErdNüsse, Sesam, Gluten, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Enthalten: Milch

Rechtlicher Hinweis

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Geschmack

Konventionelle Zutaten: Konventionelle Zutaten: Laktase

Verarbeitung & Herstellung

Bei der Herstellung von laktosefreier Milch wird der Milch ein Enzym (frei von Gentechnik) zugesetzt. Dieses Enzym baut die Laktose innerhalb von 24 Stunden ab, in dem es die Laktose in ihre Bausteine Glukose und Galaktose aufspaltet. Hierdurch schmeckt die Milch leicht süß und eignet sich nicht nur als Trinkmilch sondern auch hervorragend als Kaffeemilch.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Laktosegehalt <0,1 g/100 g

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Molkerei Söbbeke; Amelandsbrückenweg; 48599 Gronau; +49 (02565) 930320

Ziel war es von Anfang an, Milch aus ökologischem Anbau zu vermarkten, und so wurde die Milch von ein paar Biohöfen in der Nachbarschaft bezogen. Heute wird die Molkerei von Bauern aus ganz Nordrhein-Westfalen und anderen Bundesländern beliefert, die nach den Richtlinien der AGÖL-Verbände Bioland, demeter und Naturland wirtschaften. Die Grundsätze dieser Verbände liegen weit über denen der EG-Öko-Verordnung, die Milch muß also strengeren Anforderungen genügen als den gesetzlichen.

Die Zutaten für diese Produkte stammen ausschließlich aus ökologischem Anbau. Mit modernsten Anlagen und ausgeklügelten Verfahren werden die traditionelle Rezepturen gepflegt und für die Verbindung von Ökologie, Tradition und zukunftsorientierter Technologie gesorgt. Seit 1996 ist die SÖBBEKE Dorfkäserei mit der handwerklichen Verarbeitung von Biomilch beschäftigt. Die Käseherstellung hat im wahrsten Sinne des Wortes Manufakturcharakter.
Selbstverständlich wird hierbei auf den Einsatz von Bindemitteln, Farb- und Konservierungsstoffen verzichtet.