Demeter Ajvar

pikante Würze nach Balkanart

Erhardt

125 gr

Artikel-Nr.: 97086

Zutaten

rote Paprika** (50%), Auberginen** (24%), Knoblauch**, Sonnenblumenöl**, Apfelessig**, Weissweinessig**, Peperoni**, Meersalz**aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau

Legende * *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung * **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	350 kj (84 kcal)
Fett	5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	8,5 g
davon Zucker	3,8 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	2,2 g

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Verarbeitung & Herstellung

Verarbeitung/Zubereitung: Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Erhardt GmbH & Co. KG; Renchenweg; D-77767 Urloffen; +49 (07805) 5217

Erhardt

Getreu dem Motto „würzig•scharf•pikant”, werden auch heute noch die alten Klassiker (seit 1988) hergestellt.

Meerrettich, Chili, Paprika, Auberginen und die Senfsaaten für unsere eigenen Markenprodukte stammen überwiegend von Landwirten in Süddeutschland oder eigenem Anbau.

Auf knapp 13 Hektar bauen wir einen Teil unserer Rohstoffe für die Weiterverarbeitung an.
Der Betrieb wird nach Demeter Richlinien geführt.

Hauptkulturen sind:

Meerrettich (hat in der Gemeinde Urloffen ohnehin Tradition)
Peperoni
Paprika
Auberginen
diverse Grüngemenge
Bienenweiden