Kornfix Dinkel

Zubereitung

Zwei Tasse Wasser oder Gemüsebrühe mit etwas Salz zum Kochen bringen. Eine Tasse Kornfix-Getreide hinzugeben und unter Rühren zwei Minuten verkochen. Dann Kochplatte einfach ausschalten. Dabei den Topf auf der heißen Platte lassen, den Deckel umgedreht auf den Topf legen und ein bisschen kaltes Wasser in die Deckelinnenseite gießen. Dieser Trick verhindert eventuelles Anbrennen. Zwanzig Minuten quellen lassen und nachher mit der Gabel auflockern.

Rezeptempfehlung

Kräuter-Bratlinge: Zwei Tassen Kornfix Dinkel, vier Tassen Wasser, eine große Zwiebel - oder zwei kleine, zwei Esslöffel Rapsöl, ein Ei, drei Esslöffel frische gemischte Kräuter, etwas Vollkornmehl, Kräutersalz. Kornfix Dinkel in heißem Wasser zwei bis drei Minuten aufkochen und für 20 bis 30 Minuten warmstellen. Zwiebel fein schneiden und im Rapsöl dünsten. Das Ei schlagen und mit der Zwiebel, dem Dinkel, Kräutern und Vollkornmehl mischen. Mit Kräutersalz abschmecken. Mit nassen Händen Bratlinge formen, auf ein gefettetes Ofenblech geben und ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen oder in der Pfanne braten. Serviervorschlag: Mit Tomatensoße und Salat.

Geschmack

Locker und körnig, nussartiger Geschmack.

Anwendung/passt zu

Ideal für viele leckere und vollwertige Speisen wie Bratlinge, Getreidepfanne, Füllungen, Auflauf, Müsli, Salat, als Suppeneinlage oder einfach als Vollkorn-Beilage anstatt Reis.

Verarbeitung & Herstellung

Dem natürlichen Reifevorgang entsprechend, wird das Kornfix-Getreide als ganzes Korn im Steinofen bei milder Wärme gedarrt und ist dadurch besonders schonend aufgeschlossen. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Sicherheitshinweise

Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synth. Farbstoffe, ohne synth. Konservierung, rein pflanzlich, ungesüßt.

Sonstiges

Mit Kornfix Schnellkochgetreide aus dem Steinofen können Sie vollwertige, leckere Getreidegerichte in kürzester Zeit zaubern. Dinkel, Gerste und Roggen werden bei und im Steinofen frisch geröstet, damit sie extra bekömmlich und extra schnell zu kochen sind. Und wie wir alle wissen, macht Vollkorn Getreide groß und stark.